Pyszne burgery z ciecierzycy

Pyszne burgery z ciecierzycy, składniki:

• Ciecierzyca namoczona, 200g 
• Jajka, 2 szt.
• Mielone siemię lniane, 2 łyżki
• Przyprawy: sól, pieprz, kumin, suszony czosnek, papryka chipotle, wędzona papryka
• Dodatki: bułka do burgera, cebula, pomidor, sałata, ser cheddar, ogórek konserwowy, sos bbq
• Olej rzepakowy

Sposób przygotowania:

1. Namocz ciecierzycę na całą noc, następnego dnia ugotuj ją. Zmiksuj blenderem, nie przejmuj się większymi grudkami. Przypraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, papryka chipotle, kumin, wędzoną papryką.
2. Siemię lniane zalej wrzątkiem, dodaj do zmielonej ciecierzycy.
3. Wbij jajko i wyrób masę, uformuj kotlety. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron na wolnym ogniu.
4. Po usmażeniu kotlety połóż na blaszce, na kotlet połóż plater sera cheddar lub możesz ominąć ten krok. Włóż do pieca i zostaw, aż ser się rozpuści.
5. Przygotuj dodatki, pokrój cebulkę, pomidory lub takie, jakie lubisz.
6. Bułeczki podgrzej przez minutę w piekarniku. Wierzchni spód bułki wysmaruj sosem bbq, połóż ulubione warzywa i kotleta.